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如果您想開一家餐廳，您是否接受過教育並對您的商業冷藏做出了積極的決定？通過本指南，我想對您進行商業製冷方面的教育。閱讀此內容後，您應該有信心並確切知道哪種製冷設備最適合您，如何節省大量金錢和能源以及安排預防性維護的好處。

 

選擇冷卻模式

 

庫板並非每個餐廳都出售相同的食物，也不是每個餐廳都使用相同的餐廳製冷設備。建立餐廳在很大程度上取決於您的冰箱以及如何組織庫存。擁有一個步入式冰箱，並用一半的軟冰淇淋架子存儲或在高爐中存儲蘇打，似乎很愚蠢，但是這種事情仍然會發生。製冷設備使用不當或購買正確的產品可能會損壞和/或降低其效率。為確保您在餐廳使用正確的製冷設備，請檢查不同類型的冰箱。

 

定期預防性維護的好處

 

保護商業製冷的最佳選擇是安排預防性維護。您不希望汽車的引擎在高速公路的中途停止，那麼為什麼不將您的商用製冷系統視為相同呢？汽車和商業製冷是重要資產，您不希望它們突然停止工作。這就是為什麼您應該派汽車進行定期維護，並請合格的HVAC技術人員陪同並徹底檢查您的商用製冷系統。